Placinta cu mere

Aluat:

- 500-550gr faina

- 200gr unt moale

- 100gr smantana

- 1 ou

- 150gr zahar

- 1 pliculet de zahar vanilat

- 10gr praf de copt

- un praf de sare

Umplutura:

-aproximativ 1 kg mere

- 3 linguri de zahar (sau dupa gust)

- 1 lingurita cu varf de scortisoara

Cum preparam?

Am pregatit mai intai umplutura pentru ca este bine sa o lasam la racit.:

1. am spalat merele

2. le-am dat pe razatoarea mare cu tot cu coaja

3. le-am calit impreuna cu 3 linguri de zahar pana au devenit moi, la final am adaugat si o lingurita de scortisoara.

Preparare aluat:

Intr-un bol am pus untul moale, zaharul si zaharul vanilat si le-am frecat impreuna. Am adaugat apoi oul si, dupa ce l-am incorporat, am adaugat si smantana. Am amestecat ca sa se omogenizeze. Am adaugat apoi faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare, treptat, amstecand in acelasi timp., apoi am inceput sa framant aluatul adaugand si restul de faina. Daca este necesar puteti sa mai adaugati putina faina. Trebuie sa obtinem un aluat nelipicios .Am impartit apoi aluatul in 2 parti, le-am rulat cu sucitorul , o parte am pus-o jos in tava, am adaugat umplutura si apoi am taiat fasii si am adaugat deaspura, facand un caroiaj.

Acum tot ce mai avem de facut este sa punem placinta cu mere in cuptorul preincalzit

#apple #mar #placinta #toamna