Blat tort cu cacao

Ingrediente:

- 6 oua

-150 gr zahar -150 gr faina - 2 linguri cacao - 1 praf de copt

-1 praf de sare Preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana ce se face bezea. Galbenusurile se freaca bine si se incorporeaza usor in albusurile batute bine. Se adauga faina cu praful de copt cernute si se amesteca usor cu o lingura de lemn de sus in jos, iar la sfarsit se adauga si cacao. Se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins la 180 grade pentru cca. 25-30 de minute . Dupa ce s-a racit se taie in 2 sau 3 felii si se umple cu orice fel de crema.