Salata icre de crap

Ingrediente (4-6 persoane)

• 100 g icre de crap

• 50 g miez de paine alba inmuiat in lapte si stors

• 350 ml ulei de floarea soarelui Unisol din seminte proaspat recoltate

• 6 linguri apa minerala carbogazoasa

• 2-3 linguri de zeama de lamaie

• 1 ceapa mica tocata foarte marunt

Mod de preparare

• Inmuiem 1-2 felii de paine alba in lapte

• Punem icrele intr-un bol si le mixam 1-2 minute.

• Peste icre adaugam 50 g miez de paine bine stors si mixam inca 1-2 minute, sau pana cand obtinem o pasta omogena.

• Incepem sa adaugam treptat, putin cate putin, uleiul de floarea soarelui.

• Mixam continuu, iar dupa ce salata de icre se deschide la culoare, incepem sa alternam uleiul cu zeama de lamaie.

• Cand consistenta salatei devine prea densa, adaugam apa minerala, cate 2 linguri deodata si mixam pana cand salata devine pufoasa.

• Adaugam ceapa tocata foarte marunt si amestecam pana o incorporam perfect in salata.

• Pofta buna!

#icre #salata #sanatos